Кулинарные рецепты всех стран мира. Информация

Окрошка

Начало » Супы » Окрошка

Окрошки (одна из разновидностей холодных супов) являются характерной особенностью русской национальной кухни. Основой этих блюд является квас, который благодаря содержанию молочной кислоты и углекислого газа обладает сильным возбуждающим действием на железы пищеварительного тракта. В окрошки помимо кваса добавляют и высокопитательные, обогащенные витаминами продукты: яйца, мясо, рыбу, огурцы, морковь, сметану и т.д. Подавать окрошку можно двумя способами: все подготовленные ингредиенты кладут в заправленный специями квас и окрошку разливают по тарелкам. Либо нарезанные продукты раскладывают по салатникам или мискам, отдельно в кувшине подают охлажденный квас и каждый, сидящий за столом, самостоятельно накладывает себе в тарелку ингредиенты и заливает их квасом.







Автор: Руслана

Представляем вам рецепт окрошки мясной. Это вкусное летнее освежающее первое блю...

Порций:.............6
Кухня:................русская
Время:..............1,5 часа



Автор: Руслана

Летний холодный суп окрошка обладает одним прекрасным свойством & освежающим. Подавайте его в качестве первого блюда с ломтем ржаного хлеба перед такими ...

Порций:.............8
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Руслана

Окрошка & холодный летний суп. Он превосходно освежает в летний день, насыщает витаминами за счет обилия свежих овощ...

Порций:.............8
Кухня:................русская
Время:..............1,5 часа



Автор: Руслана

Представляем вам рецепт традиционного русского холодного супа & окрошка на минералке. Блюдо очень легкое, освежающее, поэтому превосходно подходит для пи...

Порций:.............6
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Руслана

Представляем вам рецепт традиционной русской окрошки на квасе. Издавна это блюдо готовилось именно на этом кислом напит...

Порций:.............5
Кухня:................русская
Время:..............1,5 часа



Автор: Руслана

Представляем вам рецепт окрошки на кефире. Этот вкусный, освежающий суп идеален для летнего обе...

Порций:.............6-8
Кухня:................русская
Время:..............1,5 часа



Автор: Лала

Окрошка & очень известное блюдо, которое распространено в диетическом рационе. Это блюдо положительно сказывается на организме, насыщает полезными витами...

Порций:.............2
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Лала

Лето & довольно жаркая пора для горячей пищи, однако многие на пикниках готовят такие блюда, как говядина в маринаде на гриле, утиная грудка на гриле и др...

Порций:.............4
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Лала

Окрошка & традиционный русский холодный суп. Он состоит из свежих овощ...

Порций:.............4
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Лала

Окрошка & русский летний суп, который подается в холодном виде. Он очень освежает, охлаждает в жаркий летний де...

Порций:.............6
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Вероника

Сегодня мы приготовим окрошку с очень ярким, насыщенным вкусом. Казалось бы, что может поменять добавление помидора? А на самом деле, очень мног...

Порций:.............6
Кухня:................русская
Время:..............50 минут



Автор: Вероника

Окрошка & всем любимое русское блюдо. И сегодня мы приготовим этот холодный суп на основе простокваши, которая в сочетании со сметаной придает окрошке ос...

Порций:.............8
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Вероника

Меня не только жаркие деньки, но и вполне себе прохладные, располагают к приготовлению окрошки. Ведь я всей душой обожаю этот холодный с...

Порций:.............6
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Вероника

Холодные супы & моя страсть. На моем столе они присутствуют круглогодич...

Порций:.............4
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Анастасия

Окрошка относится к категории холодных супов, в который входят измельченные овощи, рыба либо мясо. Чаще всего готовится именно мясное первое блю...

Порций:.............4
Кухня:................Русская
Время:..............30 мин



Автор: Лариса

Что может быть лучше в жаркую пору года, чем окрошка на кефире? Это холодное первое блюдо русской кухни готовится в несколько этапов. Но процесс того стоит!...

Порций:.............8-10
Кухня:................Русская
Время:..............60 мин



Автор: Лариса

А что такое окрошка? По словарю & это беспорядочная смесь. В интернете так называют салат из картошки с огурцами и мясом, залитый квасом или кефир...

Порций:.............5-6
Кухня:................Русская
Время:..............40 мин



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление окрошки с дичью и телятиной Нарезать мясо дичи и телятину кубиками, сложить в миску, добавить нарезанный мелко зеленый лук, пер...

Порций:.............2-4 шт.
Кухня:................русская
Время:..............20-25 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление мясной окрошки Нарезать мелкими кубиками отварную говядину и телятину, сложить в миску, добавить нарезанную ветчину, белок отварного...

Порций:.............2-4 шт.
Кухня:................русская
Время:..............15-20 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление окрошки с солеными грибами Соленые или маринованные грибы отжать от излишков рассола, промыть и нашинковать...

Порций:.............2-4 шт.
Кухня:................русская
Время:..............20 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление окрошки по-уральски Перетереть 1/2 отварного желтка с сахаром, солью и горчицей, а затем развести небольшим количеством кваса. ...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление мясной сборной окрошки Мясные продукты нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубика...

Порций:.............4-6 шт.
Кухня:................русская
Время:..............15-20 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление овощной окрошки Отварить и охладить свеклу и морковь, затем нарезать их вместе с огурцом мелкими кубиками...

Порций:.............4-6 шт.
Кухня:................русская
Время:..............50-60 мин.

Автор рецепта on

avatar

Анастасия

рецептов добавил(а) - 3336
посмотреть все рецепты автора


подпишитесь на новые рецепты


Основные блюда
 Мясные блюда
 Блюда из птицы
 Овощные блюда
 Блюда из рыбы и морепродуктов
 Блюда из мучных продуктов
 Разное - на заметку
 Плов
 Каши
 Блюда из творога
 Шашлыки
 Барбекю
 Холодцы и заливное
 
Яичницы и омлеты
 
Салаты
 С грибами
 С рыбой и морепродуктами
 С мясом и субпродуктами
 С птицей и дичью
 С яйцами, сыром и творогом
 Фруктовые и овощные
 Винегреты
 
Супы всех стран мира
 Супы из мяса
 Супы из птицы
 Супы из овощей
 Солянки
 Щи
 Грибные супы
 Рыбные супы и уха
 Борщи
 Бульоны
 Супы пюре
 Супы молочные
 Рассольники
 Окрошка
 Фруктовые супы
 
Закуски
 Закуски мясные
 Закуски рыбные
 Закуски овощные
 Бутерброды
 Канапе и сандвичи
 
Сладкие блюда
 Суфле
 Желе
 Зефиры и безе
 Различные сладости
 Восточные сладости
 Муссы
 
Выпечка
 Пироги и пирожки
 Пиццы
 Торты
 Печенье и кексы
 Вафли и рулеты
 Пирожное
 Тесто для выпечки
 Пудинги
 Блины и оладьи
 
Разнообразные соусы
 Горячие соусы
 Холодные соусы
 Сладкие соусы
 Красные соусы
 Заправки
 Белые соусы
 Томатный соус
 Молочные соусы
 Отвары
 
Консервирование
 Аджика, лечо, приправы
 Баклажаны и кабачки
 Грибы
 Джемы
 Икра
 Капуста
 Картофель
 Зелень, чеснок, морковь
 Огурцы, Патиссоны, Перец
 Помидоры, томаты
 Свекла
 Варенье
 Фрукты и ягоды
 
Детское
 Супы детские
 Суфле для детей
 Котлеты и зразы
 Запеканки
 Яичница и омлеты
 Вторые блюда
 Мороженое
 Салаты
 

Мы в сетях