Кулинарные рецепты всех стран мира. Информация



Щи

Очень многие люди часто путают блюда: щи и борщ. Принципиальным отличием щей от борща является то, что в щах нет свеклы. В тоже время щи – это не обязательно суп с капустой. Часто щи могут быть щавелевые.

Особенно вкусные являют щи, сваренные на жирном бульоне или на свиных ребрышках. Щи могут быть и холодными. Это является незаменимым первым блюдом в сильно жаркую погоду. Раньше крестьяне всегда брали с собой щи при работе в поле.







Автор: Майя

Хочу поделиться со всеми своим любимым рецептом постных щей из квашеной капусты. Рецептура у щей практически стандартная, а вот способ приготовления - дум...

Порций:.............8
Кухня:................Русская
Время:..............2,5 часа



Автор: Руслана

Представляем вам рецепт щавелевых щей. Это традиционное русское блю...

Порций:.............8-10
Кухня:................русская
Время:..............1,5 часа



Автор: Галина

Представленный рецепт щей & очень вкусный и простой в приготовлении. Ароматное, насыщенное, в меру пикантное первое блюдо непременно доставим вам удоволь...

Порций:.............8
Кухня:................русская
Время:..............1 час



Автор: Галина

Щи & исконно русское первое блюдо. Представленный вариант с телятиной отличается легкостью и нежным вкус...

Порций:.............8
Кухня:................русская
Время:..............2 часа 15 минут



Автор: Галина

Традиционное русское первое блюдо. Очень интересное, в меру пикантное, с легкой кислинк...

Порций:.............6-8
Кухня:................русская
Время:..............1,5 часа



Автор: Анастасия

Ну что может быть аппетитнее, чем тарелка щей. Такая сытная, вкусная и ароматная, а добавление языка придает ей особые нотки вку...

Порций:.............5
Кухня:................Русская
Время:..............60 мин



Автор: Ксюша

Эти щи готовятся не совсем по привычному всем рецепту. Ведь мы будем варить щи из свежей и квашеной капусты и добавим ароматных сушеных гриб...

Порций:.............6-8
Кухня:................Русская
Время:..............1 час 20 мин.



Автор: Анастасия

Еще в начале девятого века на Руси готовили щи, с того момента, как была завезена капуста из Византии. Щи на воде варили во время постов, а на мясном бульон...

Порций:.............6
Кухня:................Русская
Время:..............75 мин



Автор: Лариса

Знаю, что прибалтийская кухня очень специфична. Детство мое прошло в эстонском городке, и мы иногда ходили в кафе пообеда...

Порций:.............3
Кухня:................Финская
Время:..............2-3 часа



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление щи из квашеной капусты с репой В небольшом количестве воды отварить квашеную капусту...

Порций:.............4-6
Кухня:................Русская
Время:..............45 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление постных грибных щей Отварить грибы почти до готовности, добавить в грибной бульон соль, нарезанный кубиками картофель и мелко нашинк...

Порций:.............4-6
Кухня:................Русская
Время:..............55 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление щей ленивых Подготовленную говядину нарезать небольшими кусками, залить водой и отварить...

Порций:.............4-8
Кухня:................Русская
Время:..............55-65 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление щей русских с мясным набором Капусту нашинковать и потушить вместе с нарезанным копченым рулетом...

Порций:.............4-6
Кухня:................Русская
Время:..............55-65 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление щей деревенских В кипящий бульон положить костный мозг и добавить нашинкованную капусту, очищенный и нарезанный картофель...

Порций:.............2-3
Кухня:................Русская
Время:..............45-55 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление щавельных щей Ветчинные кости порубить, залить холодной водой и варить на среднем огне около 60 минут. Затем в бульон положить груд...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление русских суточных щей Ветчинные кости порубить, залить холодной водой и варить на среднем огне около 60 минут. Затем в бульон пол...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Щи из квашеной капусты уральские Варят щи с мясом или без мяса. Отдельно распаривают почти до готовности перловую крупу и доваривают ее в щ...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Щи из квашеной капусты с грибами Варят, как обычные, но на грибном бульоне и пассеруют овощи с растительным маслом. Вареные грибы шинкуют, слегка обжариваю...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Щи из квашеной капусты со снетками Варят обычные щи на рыбном бульоне. Снетки промывают и кладут за 10—15 мин до готовнос...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Щи из квашеной капусты с головизной Головы осетровых рыб обмывают, удаляют глаза и жабры. Разрубают вдоль, а крупные — еще и поперек, кладут в котел,...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Щи из квашеной капусты с рыбой Варят, как обычно, но на рыбном бульоне и используют растительный жир. Ры­бу разделывают на филе без костей, режут на ку...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Щи из квашеной капусты с мясом Мясо используют обычно жирное: говяжью грудинку, свинину и др. Готовят щи, как указано выше, но на мясном бульо...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Щи из квашеной капусты Капусту перебирают, крупные куски шинкуют. Можно всю капусту нарубить сечкой в деревянной чаш...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Щи из квашеной капусты с рыбными или мясными консервами Тушеную капусту  залить кипящей водой, добавить измельченные и обжа­ренные с маслом и томат...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно

Страница 1 из 212

Автор рецепта on

avatar

Анастасия

рецептов добавил(а) - 3336
посмотреть все рецепты автора


подпишитесь на новые рецепты


Основные блюда
 Мясные блюда
 Блюда из птицы
 Овощные блюда
 Блюда из рыбы и морепродуктов
 Блюда из мучных продуктов
 Разное - на заметку
 Плов
 Каши
 Блюда из творога
 Шашлыки
 Барбекю
 Холодцы и заливное
 
Яичницы и омлеты
 
Салаты
 С грибами
 С рыбой и морепродуктами
 С мясом и субпродуктами
 С птицей и дичью
 С яйцами, сыром и творогом
 Фруктовые и овощные
 Винегреты
 
Супы всех стран мира
 Супы из мяса
 Супы из птицы
 Супы из овощей
 Солянки
 Щи
 Грибные супы
 Рыбные супы и уха
 Борщи
 Бульоны
 Супы пюре
 Супы молочные
 Рассольники
 Окрошка
 Фруктовые супы
 
Закуски
 Закуски мясные
 Закуски рыбные
 Закуски овощные
 Бутерброды
 Канапе и сандвичи
 
Сладкие блюда
 Суфле
 Желе
 Зефиры и безе
 Различные сладости
 Восточные сладости
 Муссы
 
Выпечка
 Пироги и пирожки
 Пиццы
 Торты
 Печенье и кексы
 Вафли и рулеты
 Пирожное
 Тесто для выпечки
 Пудинги
 Блины и оладьи
 
Разнообразные соусы
 Горячие соусы
 Холодные соусы
 Сладкие соусы
 Красные соусы
 Заправки
 Белые соусы
 Томатный соус
 Молочные соусы
 Отвары
 
Консервирование
 Аджика, лечо, приправы
 Баклажаны и кабачки
 Грибы
 Джемы
 Икра
 Капуста
 Картофель
 Зелень, чеснок, морковь
 Огурцы, Патиссоны, Перец
 Помидоры, томаты
 Свекла
 Варенье
 Фрукты и ягоды
 
Детское
 Супы детские
 Суфле для детей
 Котлеты и зразы
 Запеканки
 Яичница и омлеты
 Вторые блюда
 Мороженое
 Салаты
 

Мы в сетях