Кулинарные рецепты всех стран мира. Информация



Картофель

 

Полезные свойства картофеля сохраняются лишь при правильном его приготовлении. Польза картофеля обусловлена его ценностью как пищи. В белках этого корнеплода содержатся все аминокислоты, которые встречаются в растениях.

Картофель известен как антицинговое средство. Высокое содержание калия в нем позволяет использовать его как мочегонное средство. Картофельный сок полезнее при гастритах, способствует снижению давления, рубцеванию язв.

Вследствие высокого содержания калия, картофель улучшает работу сердечной мышцы. Корнеплод обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. Кроме того, в клубне есть вещество туберозин, которое убивает туберкулезную палочку.

Во время приготовления картофеля мы срезаем кожуру, в которой содержится основная часть полезных веществ. Именно в ней содержится цинк, калий для нормальной работы сердца. В кожуре больше минеральных веществ и витаминов, ферментов, которые улучшают усвоение крахмала.







Автор: Ольга

Картофель занимает довольно важное место в нашем рационе. Ему отводится вторая поз...

Порций:.............2-3
Кухня:................Русская
Время:..............40 мин.



Автор: Анастасия

Существует всего пара-тройка способов обработки картофеля, если речь идет о консерви...

Порций:.............-
Кухня:................Русская
Время:..............До 1,5 часов



Автор: Анастасия

Чего только мы не готовим из картофеля. Думаю, что список у каждой хозяйки свой, и до...

Порций:.............2 банки по 0,5 л
Кухня:................Немецкая
Время:..............До 1 часа

Автор рецепта on

avatar

Анастасия

рецептов добавил(а) - 3336
посмотреть все рецепты автора


подпишитесь на новые рецепты


Основные блюда
 Мясные блюда
 Блюда из птицы
 Овощные блюда
 Блюда из рыбы и морепродуктов
 Блюда из мучных продуктов
 Разное - на заметку
 Плов
 Каши
 Блюда из творога
 Шашлыки
 Барбекю
 Холодцы и заливное
 
Яичницы и омлеты
 
Салаты
 С грибами
 С рыбой и морепродуктами
 С мясом и субпродуктами
 С птицей и дичью
 С яйцами, сыром и творогом
 Фруктовые и овощные
 Винегреты
 
Супы всех стран мира
 Супы из мяса
 Супы из птицы
 Супы из овощей
 Солянки
 Щи
 Грибные супы
 Рыбные супы и уха
 Борщи
 Бульоны
 Супы пюре
 Супы молочные
 Рассольники
 Окрошка
 Фруктовые супы
 
Закуски
 Закуски мясные
 Закуски рыбные
 Закуски овощные
 Бутерброды
 Канапе и сандвичи
 
Сладкие блюда
 Суфле
 Желе
 Зефиры и безе
 Различные сладости
 Восточные сладости
 Муссы
 
Выпечка
 Пироги и пирожки
 Пиццы
 Торты
 Печенье и кексы
 Вафли и рулеты
 Пирожное
 Тесто для выпечки
 Пудинги
 Блины и оладьи
 
Разнообразные соусы
 Горячие соусы
 Холодные соусы
 Сладкие соусы
 Красные соусы
 Заправки
 Белые соусы
 Томатный соус
 Молочные соусы
 Отвары
 
Консервирование
 Аджика, лечо, приправы
 Баклажаны и кабачки
 Грибы
 Джемы
 Икра
 Капуста
 Картофель
 Зелень, чеснок, морковь
 Огурцы, Патиссоны, Перец
 Помидоры, томаты
 Свекла
 Варенье
 Фрукты и ягоды
 
Детское
 Супы детские
 Суфле для детей
 Котлеты и зразы
 Запеканки
 Яичница и омлеты
 Вторые блюда
 Мороженое
 Салаты
 

Мы в сетях