Кулинарные рецепты всех стран мира. Информация



Томатный соус

Начало » Соусы » Томатный соус

Как можно догадаться из названия, основным компонентом для приготовления томатного соуса являются помидоры (или по-другому, томаты). Чтобы приготовить томатный соус, достаточно взять спелые помидоры (можно даже треснутые и перезрелые), пропустить их через мясорубку или протереть через сито. Это делается для того, чтобы избавиться от ненужной кожуры и семечек. Затем в полученную однородную красивую красную массу добавляют различные компоненты, такие как специи (гвоздика, душистый и молотый перец, лавровый лист и др.), чеснок или лук. Причем, последние можно класть как свежими, так и обжаренными.

Наилучшим образом томатный соус сочетается с блюдами из макаронных изделий (паста, лазанья), овощными и мясными запеканками, рыбой. Важным отличием и преимуществом томатного соуса перед другими видами соусов является то, что его можно консервировать и достаточно долго хранить в сухом прохладном месте. Зимой такой соус станет не только дополнением блюда и напоминанием о лете, но еще и послужит прекрасной заправкой к борщу или щам.







Автор: Вероника

Ароматный, пикантный, вкусный соус, который из любого блюда сделает кулинарный шедевр. В кулинарии есть такая поговорка ”под такой соус можно и гвоз...

Порций:.............4
Кухня:................грузинская
Время:..............1,5 часа



Автор: Вероника

Томатный соус является основой для множества прекрасных блюд, таких как спагетти, паста, рыба, пицца, курица. И сегодня мы приготовим классический итальян...

Порций:.............8
Кухня:................итальянская
Время:..............1 час



Автор: Ольга

Уверена, что баночка-другая этого удивительного соуса должна быть в каждом холодильнике! Это такая вкуснятина, что я ем соус ложкой прямо из банки. О...

Порций:.............3 небольшие баночки
Кухня:................Средиземноморская
Время:..............1 час



Автор: Вероника

Большая часть людей привыкли сдабривать спагетти и другие блюда кетчупом для придания дополнительного вкуса и аромата. И сегодня мы предлагаем приготовить...

Порций:.............10-14
Кухня:................американская
Время:..............3 часа



Автор: Вероника

Прекрасный и простой рецепт соуса, который всегда вас выручит, когда появится настроение сделать пиццу. Если вы предпочитаете соус более однородный, то пе...

Порций:.............1
Кухня:................итальянская
Время:..............50 минут



Автор: Майя

Этот соус понравится любителям остренького и жгучего. Арабьята - традиционный острый соус на основе помидоров и чесно...

Порций:.............8-10
Кухня:................Итальянская
Время:..............10 мин.



Автор: Анастасия

Представляем рецепт вкуснейшего соуса, которым можно заправлять пасту, добавлять в пиццу, подавать к птице и мясу...

Порций:.............6-8
Кухня:................Русская
Время:..............1 час



Автор: Ольга

Я очень люблю готовить соус сальса по этому рецепту. Он не совсем классический,...

Порций:.............1 стакан готового соуса сальса
Кухня:................Мексиканская
Время:..............10 мин.



Автор: Виктория

Представленный рецепт & это острая приправа абхазской кухни, адаптированная для наших русских хозяек, поскольку может быть использована как приправа, соус и...

Порций:.............10-20
Кухня:................Абхазская
Время:..............До 2 часов



Автор: Лариса

Его зовут так - Апамидор сызбал. Это соус из спелых помидор, который готовят и на раз, и впр...

Порций:.............2-3
Кухня:................Абхазская
Время:..............120-150 мин



Автор: Лариса

Что приготовить на ужин? Конечно, макароны! Отличная еда. Как и картошка, очищенная и сваренная почти целик...

Порций:.............4
Кухня:................Русская
Время:..............25-30 мин



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление томатно-сливочного соуса Вскипятить 1,5 стакана молока, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой оставшиеся 1/2 стакана молока, ра...

Порций:.............4-6
Кухня:................Русская
Время:..............10 мин.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление соуса сальса Промытые и очищенные морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук и чеснок нарезать примерно одинковыми кусочками и ...

Порций:.............10
Кухня:................Мексиканская
Время:..............От 30 мин. до 3 ч.



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление русского соуса В соус томатный добавляют русский гарнир, кипятят и заправляют маслом. В состав гарнира входят: огурцы соленые, о...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление томатного соуса Готовят основу для соуса так же, как и для соуса рассол. Коренья (петрушку, сельдерей и ...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление соуса томатного (к отварной и паровой рыбе) Морковь, петрушку и лук (по 1/2 шт. ) очистить, промыть, мелко нарезать и поджарить в ка...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

  ...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление томатоного рыбного соуса по русски Томатный рыбный соус по-русски подается к отварной и припущенной рыбе...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление томатоного рыбного соуса с овощами Этот соус подается к припущенной или отварной рыбе, ракам и крабам...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление томатоного рыбный соус Этот соус используется в качестве основы для приготовления различных томатных соусов с добавками...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление томатоного соуса с грибами и овощами Этот соус подается к мясным блюдам и вареным овощам...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление томатоного соуса с грибами Томатный соус с грибами рекомендуется подавать к блюдам из телятины и домашней птицы, филе, лан-гету, мяс...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно



Автор: Анастасия

Пошаговое приготовление соуса из свежих помидоров Соус из свежих помидоров применяется для заправки макарон и рассыпчатого риса, а также может быть рекоменд...

Порций:.............Неизвестно
Кухня:................Неизвестно
Время:..............Неизвестно

Автор рецепта on

avatar

Анастасия

рецептов добавил(а) - 3336
посмотреть все рецепты автора


подпишитесь на новые рецепты


Основные блюда
 Мясные блюда
 Блюда из птицы
 Овощные блюда
 Блюда из рыбы и морепродуктов
 Блюда из мучных продуктов
 Разное - на заметку
 Плов
 Каши
 Блюда из творога
 Шашлыки
 Барбекю
 Холодцы и заливное
 
Яичницы и омлеты
 
Салаты
 С грибами
 С рыбой и морепродуктами
 С мясом и субпродуктами
 С птицей и дичью
 С яйцами, сыром и творогом
 Фруктовые и овощные
 Винегреты
 
Супы всех стран мира
 Супы из мяса
 Супы из птицы
 Супы из овощей
 Солянки
 Щи
 Грибные супы
 Рыбные супы и уха
 Борщи
 Бульоны
 Супы пюре
 Супы молочные
 Рассольники
 Окрошка
 Фруктовые супы
 
Закуски
 Закуски мясные
 Закуски рыбные
 Закуски овощные
 Бутерброды
 Канапе и сандвичи
 
Сладкие блюда
 Суфле
 Желе
 Зефиры и безе
 Различные сладости
 Восточные сладости
 Муссы
 
Выпечка
 Пироги и пирожки
 Пиццы
 Торты
 Печенье и кексы
 Вафли и рулеты
 Пирожное
 Тесто для выпечки
 Пудинги
 Блины и оладьи
 
Разнообразные соусы
 Горячие соусы
 Холодные соусы
 Сладкие соусы
 Красные соусы
 Заправки
 Белые соусы
 Томатный соус
 Молочные соусы
 Отвары
 
Консервирование
 Аджика, лечо, приправы
 Баклажаны и кабачки
 Грибы
 Джемы
 Икра
 Капуста
 Картофель
 Зелень, чеснок, морковь
 Огурцы, Патиссоны, Перец
 Помидоры, томаты
 Свекла
 Варенье
 Фрукты и ягоды
 
Детское
 Супы детские
 Суфле для детей
 Котлеты и зразы
 Запеканки
 Яичница и омлеты
 Вторые блюда
 Мороженое
 Салаты
 

Мы в сетях