Кулинарные рецепты всех стран мира. Информация



Начало » Салаты » Салаты из птицы » Салат с курицей и мандаринами

Салат с курицей и мандаринами

порций: 6
кухня: Итальянская
просмотров: 1813
время приготовления: 30 мин.
 

Поделиться с друзьями:
 

1
Продукты для рецепта
Филе куриной грудки — 2 шт.
Корень имбиря тёртый — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Семена кунжута — 1 ст.л.
Семена чёрного кунжута — 1 ст.л.
Консервированные мандарины — 1 банка (можно использовать свежие плоды)
Помидоры черри — 100 г
Красный сладкий лук — 1/2 шт.
Упаковка листового салата или mix из салатных листьев — 1 шт.
Оливковое масло — 2/3 чашки + немного для жарки
Соевый соус — 1/4 чашки
Винный белый уксус или рисовый уксус — 1/4 стакана
Кунжутное масло — 1 ч.л. (по желанию)
Коричневый (тростниковый) сахар — 2 ст.л.
Молотый красный перец — щепотка
Соль — по вкусу

Предлагаю рецепт отличного салата, который я недавно попробовала в ресторане. Вкус у салата оказался потрясающий, с незабываемыми нотками кунжута и цитрусовых, которые великолепно сочетаются с обжаренным куриным мясом и овощами. К тому же кунжут уже давно и прочно присутствует в моём рационе питания, т.к.это очень полезный и вкусный продукт! Очень рекомендую и вам приготовить и оценить этот салат.

Пошаговое приготовление салата с курицей и мандаринами

2

1

Сначала приготовим заправку: в миске смешиваем оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус или белый винный уксус (мне больше нравится вкус рисового уксуса), натертый чеснок и имбирь, кунжутное масло, сахар и красный перец (я иногда использую сладкий, а иногда и чили, если хочу приготовить соус поострее). Всё перемешиваем в блендере или миксером до однородности. Оставляем заправку в сторону.

3

2

Филе грудки солим и перчим с обеих сторон по вкусу и обжариваем сначала с одной стороны на оливковом масле на решётке или сковороде-гриль. Кончено, можно обжарить и на обычной сковороде.

4

3

Затем переворачиваем и обжариваем до зарумянивания другой стороны. Затем остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

5

4

Вымытые черри разрезаем пополам.

6

5

 Красный лук тонко шинкуем.

7

6

Переходим к мандаринам: можно использовать свежие, тогда обязательно нужно удалить белую плёночку с долек. А если у вас будут консервированные, то нужно слить сок из банки и обсушить дольки на салфетке.

8

7

В миску выкладываем куриное мясо и поливаем 1/3 части заправки.

9

8

Добавляем кунжут и перемешиваем. Мясо приобретает потрясающий ореховый вкус и пикантный хруст.

Если у вас нет чёрного кунжута, то подойдёт обычный, который можно предварительно обжарить на сухой сковороде до коричневатого оттенка.

10

9

Теперь в большой салатник кладём вымытую и обсушенную зелень салата, лук, черри и поливаем небольшим количеством заправки, перемешиваем.

11

10

Добавляем куриное мясо с кунжутом и оставшуюся заправку.

12

11

Сверху выкладываем дольки манадринов. Очень яркий, сочный и вкуснейший салат у нас получился! Уверена, что вы такого ещё не пробовали, но блюдо гарантировано понравится вам и вашим гостям!

Приятного аппетита!

Метки: , , ,




Рецепты с похожими ингридиентами


Последние рецепты


Warning: mysql_query(): Access denied for user ''@'10.3.247.52' (using password: NO) in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 149

Warning: mysql_query(): A link to the server could not be established in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 149

Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 150


Оставить комментарий по рецепту: Салат с курицей и мандаринами



Оставить комментарий

Автор рецепта on

avatar

Ксюша

рецептов добавил(а) - 69
посмотреть все рецепты автора


подпишитесь на новые рецепты


Основные блюда
 Мясные блюда
 Блюда из птицы
 Овощные блюда
 Блюда из рыбы и морепродуктов
 Блюда из мучных продуктов
 Разное - на заметку
 Плов
 Каши
 Блюда из творога
 Шашлыки
 Барбекю
 Холодцы и заливное
 
Яичницы и омлеты
 
Салаты
 С грибами
 С рыбой и морепродуктами
 С мясом и субпродуктами
 С птицей и дичью
 С яйцами, сыром и творогом
 Фруктовые и овощные
 Винегреты
 
Супы всех стран мира
 Супы из мяса
 Супы из птицы
 Супы из овощей
 Солянки
 Щи
 Грибные супы
 Рыбные супы и уха
 Борщи
 Бульоны
 Супы пюре
 Супы молочные
 Рассольники
 Окрошка
 Фруктовые супы
 
Закуски
 Закуски мясные
 Закуски рыбные
 Закуски овощные
 Бутерброды
 Канапе и сандвичи
 
Сладкие блюда
 Суфле
 Желе
 Зефиры и безе
 Различные сладости
 Восточные сладости
 Муссы
 
Выпечка
 Пироги и пирожки
 Пиццы
 Торты
 Печенье и кексы
 Вафли и рулеты
 Пирожное
 Тесто для выпечки
 Пудинги
 Блины и оладьи
 
Разнообразные соусы
 Горячие соусы
 Холодные соусы
 Сладкие соусы
 Красные соусы
 Заправки
 Белые соусы
 Томатный соус
 Молочные соусы
 Отвары
 
Консервирование
 Аджика, лечо, приправы
 Баклажаны и кабачки
 Грибы
 Джемы
 Икра
 Капуста
 Картофель
 Зелень, чеснок, морковь
 Огурцы, Патиссоны, Перец
 Помидоры, томаты
 Свекла
 Варенье
 Фрукты и ягоды
 
Детское
 Супы детские
 Суфле для детей
 Котлеты и зразы
 Запеканки
 Яичница и омлеты
 Вторые блюда
 Мороженое
 Салаты
 

Мы в сетях