Кулинарные рецепты всех стран мира. Информация

Малосольные огурцы

порций: 8
кухня: русская
просмотров: 897
время приготовления: 45 минут
 

Поделиться с друзьями:
 

Малосольные огурцы
Продукты для рецепта
Чеснок – 5 долек
Огурцы – 1,5 кг
Соль – 4 ст.л.
Листья хрена – 2 шт.
Черный перец горошком – 10 шт.
Вода – 2 л
Лавровый лист – 2 шт.
Укроп с зонтиками – 1 пучок

В современное время появилось очень много рецептов заготовок огурцов, я каждый год стараюсь попробовать нечто новенькое. Но неизменными в моем арсенале остаются малосольные огурцы, которые получаются очень хрустящими, пикантными и ароматными.

 

Пошаговое приготовление малосольных огурцов

 

1

Полтора килограмма огурцов замачиваем на три часа в воде. После тщательно промываем.  В двух литрах воды растворяем четыре столовые ложки соли. Очищаем пять долек чеснока, нарезаем.  Промываем и измельчаем пучок укропа, два листа хрена.

   

2

В эмалированную кастрюлю укладываем чеснок, два лавровых листа, зелень, 10 горошин черного перца. Сверху выкладываем огурцы, заливаем соленой водой. Ставим под гнет на три дня в комнате.

   

3

Перекладываем огурцы в промытые банки вместе с зеленью. Рассол процеживаем, доводим до кипения. Заливаем горячим рассолом огурцы до верха, закатываем стерилизованными крышками. 

   
 

Приятного аппетита!

Метки: ,




Рецепты с похожими ингридиентами


Последние рецепты



Оставить комментарий по рецепту: Малосольные огурцы



Оставить комментарий

Автор рецепта on

avatar

Руслана

рецептов добавил(а) - 357
посмотреть все рецепты автора


подпишитесь на новые рецепты


Основные блюда
 Мясные блюда
 Блюда из птицы
 Овощные блюда
 Блюда из рыбы и морепродуктов
 Блюда из мучных продуктов
 Разное - на заметку
 Плов
 Каши
 Блюда из творога
 Шашлыки
 Барбекю
 Холодцы и заливное
 
Яичницы и омлеты
 
Салаты
 С грибами
 С рыбой и морепродуктами
 С мясом и субпродуктами
 С птицей и дичью
 С яйцами, сыром и творогом
 Фруктовые и овощные
 Винегреты
 
Супы всех стран мира
 Супы из мяса
 Супы из птицы
 Супы из овощей
 Солянки
 Щи
 Грибные супы
 Рыбные супы и уха
 Борщи
 Бульоны
 Супы пюре
 Супы молочные
 Рассольники
 Окрошка
 Фруктовые супы
 
Закуски
 Закуски мясные
 Закуски рыбные
 Закуски овощные
 Бутерброды
 Канапе и сандвичи
 
Сладкие блюда
 Суфле
 Желе
 Зефиры и безе
 Различные сладости
 Восточные сладости
 Муссы
 
Выпечка
 Пироги и пирожки
 Пиццы
 Торты
 Печенье и кексы
 Вафли и рулеты
 Пирожное
 Тесто для выпечки
 Пудинги
 Блины и оладьи
 
Разнообразные соусы
 Горячие соусы
 Холодные соусы
 Сладкие соусы
 Красные соусы
 Заправки
 Белые соусы
 Томатный соус
 Молочные соусы
 Отвары
 
Консервирование
 Аджика, лечо, приправы
 Баклажаны и кабачки
 Грибы
 Джемы
 Икра
 Капуста
 Картофель
 Зелень, чеснок, морковь
 Огурцы, Патиссоны, Перец
 Помидоры, томаты
 Свекла
 Варенье
 Фрукты и ягоды
 
Детское
 Супы детские
 Суфле для детей
 Котлеты и зразы
 Запеканки
 Яичница и омлеты
 Вторые блюда
 Мороженое
 Салаты
 

Мы в сетях