Кулинарные рецепты всех стран мира. Информация

Начало » Консервирование » Огурцы, Патиссоны, Перец » Салат из патиссонов на зиму

Салат из патиссонов на зиму

порций: 14-16
кухня: русская
просмотров: 3908
время приготовления: 40 минут
 

Поделиться с друзьями:
 

Салат из патиссонов на зиму
Продукты для рецепта
Морковь – 500 г
Патиссоны – 3 кг
Лук – 500 г
Чеснок – 2 головки
Уксус 9% — 200 мл
Растительное масло – 0,5 стакана
Черный молотый перец – 1 ч.л.
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 стакан

Хочу предложить вам рецепт очень вкусной заготовки на зиму. Это ароматный, пикантный салат из патиссонов, который я пробовала кушать даже свежим и было очень вкусно. Патиссоны при желании можно заменить кабачками.

 

Пошаговое приготовление салата из патиссонов на зиму

 

1

3 кг патиссонов промываем, нарезаем мелкими кубиками. 500 г моркови и 500 г лука очищаем. Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь измельчаем на крупной терке. Две головки чеснока освобождаем от шелухи, продавливаем через пресс.

   

2

Все овощи смешиваем в большой миске, добавляем 200 мл уксуса, половину стакана растительного масла, две столовые ложки соли, чайную ложку перца черного, стакан сахара. Перемешиваем и оставляем на 2,5 часа. Периодически необходимо массу мешать.

   

3

Раскладываем салат по стерилизованным банкам, стерилизуем в течение 15 минут, закатываем. Переворачиваем банки, укутываем и после остывания отправляем на хранение.

 

   
 

Приятного аппетита!

Метки: , ,




Рецепты с похожими ингридиентами


Последние рецепты



Оставить комментарий по рецепту: Салат из патиссонов на зиму



Оставить комментарий

Автор рецепта on

avatar

София

рецептов добавил(а) - 206
посмотреть все рецепты автора


подпишитесь на новые рецепты


Основные блюда
 Мясные блюда
 Блюда из птицы
 Овощные блюда
 Блюда из рыбы и морепродуктов
 Блюда из мучных продуктов
 Разное - на заметку
 Плов
 Каши
 Блюда из творога
 Шашлыки
 Барбекю
 Холодцы и заливное
 
Яичницы и омлеты
 
Салаты
 С грибами
 С рыбой и морепродуктами
 С мясом и субпродуктами
 С птицей и дичью
 С яйцами, сыром и творогом
 Фруктовые и овощные
 Винегреты
 
Супы всех стран мира
 Супы из мяса
 Супы из птицы
 Супы из овощей
 Солянки
 Щи
 Грибные супы
 Рыбные супы и уха
 Борщи
 Бульоны
 Супы пюре
 Супы молочные
 Рассольники
 Окрошка
 Фруктовые супы
 
Закуски
 Закуски мясные
 Закуски рыбные
 Закуски овощные
 Бутерброды
 Канапе и сандвичи
 
Сладкие блюда
 Суфле
 Желе
 Зефиры и безе
 Различные сладости
 Восточные сладости
 Муссы
 
Выпечка
 Пироги и пирожки
 Пиццы
 Торты
 Печенье и кексы
 Вафли и рулеты
 Пирожное
 Тесто для выпечки
 Пудинги
 Блины и оладьи
 
Разнообразные соусы
 Горячие соусы
 Холодные соусы
 Сладкие соусы
 Красные соусы
 Заправки
 Белые соусы
 Томатный соус
 Молочные соусы
 Отвары
 
Консервирование
 Аджика, лечо, приправы
 Баклажаны и кабачки
 Грибы
 Джемы
 Икра
 Капуста
 Картофель
 Зелень, чеснок, морковь
 Огурцы, Патиссоны, Перец
 Помидоры, томаты
 Свекла
 Варенье
 Фрукты и ягоды
 
Детское
 Супы детские
 Суфле для детей
 Котлеты и зразы
 Запеканки
 Яичница и омлеты
 Вторые блюда
 Мороженое
 Салаты
 

Мы в сетях